机译:大西洋鲭鱼(Scomber Scombrus)内圆角的超综合,冷藏和冷冻储存 - 纹理,滴漏,蛋白质溶解度和氧化的变化
机译:大西洋鲭鱼鱼片的过冷,冷藏和冷冻储存-质地,滴落损失,蛋白质溶解度和氧化作用的变化
机译:大西洋鲭鱼(Scomber Scombrus)内圆角的超综合,冷藏和冷冻储存 - 纹理,滴漏,蛋白质溶解度和氧化的变化
机译:大西洋鲭鱼(Scomber Scombrus)的超综合,冷藏和冷冻储存 - 对脂质和低分子量代谢物的影响
机译:与冷冻和冷冻保存相比,超芯片储存对牛肉质量特征的影响
机译:大西洋鲭鱼(Scomber Scombrus)人口和栖息地趋势在西北大西洋
机译:蒸煮参数冷冻储藏和抗氧化剂对大西洋鲭鱼(Scomber scombrus)品质特性的影响与蛋白质的结构变化有关§
机译:冷藏和冷冻过程中大西洋鲭鱼(Scomber scombrus)的蛋白质氧化
机译:影响大西洋中部和新英格兰南部地区大西洋鲭鱼('scomber scombrus')的春季分布,可用性和休闲渔获量的因素