机译:高压对牛奶中胶态磷酸钙和胶束酪蛋白结构完整性的影响Ⅱ。牛奶中酪蛋白胶束分解和蛋白质相互作用的动力学
机译:人造水牛酪蛋白胶束中胶束和胶束磷酸钙交联的形成。
机译:牛酪蛋白的定量模型:牛奶中单个酪蛋白的离子平衡和磷酸钙封存
机译:核和壳形成的自由能和磷酸酪蛋白中心的密度对磷酸钙纳米团簇热力学稳定性的影响
机译:牛酪蛋白胶束中的胶体磷酸钙及其对凝乳酶诱导的凝胶和奶酪质地的流变性质的影响。
机译:酪蛋白磷酸肽无定形磷酸钙和磷酸硅酸钠钙对人工龋齿病变的影响:体外研究
机译:单个乳盐成分在人造酪蛋白胶束中胶体磷酸钙交联的作用