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The Status of Mineral and Anti-Nutritional Composition of Raw and Fermented Seeds of African Locust Bean (Parkia biglobosa)

机译：非洲蝗虫生物和发酵种子的矿物质和抗营养成分的状态（Parkia Biglobosa）

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作者
B. O. Abdulrahman; M. Osibemhe; A. S. Idoko;
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年度 2016
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1. Comparison between the amino acid, fatty acid, mineral and nutritional quality of raw, germinated and fermented African locust bean (Parkia biglobosa) fl our [J] . Oluwole Steve Ijarotimi, Oluremi Olufunke Keshinro Acta Scientarum Polonorum Technologia Alimentaria . 2012,第2期

机译：生，发芽和发酵非洲刺槐豆（Parkia biglobosa）的氨基酸，脂肪酸，矿物质和营养质量的比较
2. Nutritional composition and oligosaccharide contents of preprocessed and fermented African locust bean (Parkia biglobosa benth.) seed during processing [J] . Esenwah C.N., Ikenebomeh M.J. Nigerian Food Journal . 2010,第1期

机译：预处理和发酵非洲刺槐豆（Parkia biglobosa benth。）种子在加工过程中的营养成分和低聚糖含量
3. Processing Effects on the Nutritional and Anti-Nutritional Contents of African Locust Bean ( Parkia biglobosa Benth.) Seed [J] . Christiana N. Esenwah, Marcel J. Ikenebomeh Pakistan journal of nutrition: PJN . 2008,第2期

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4. Antioxidant Activity and Proximate Composition of Stir-Fried Fermented Gude Beans (Cajanus cajan) [C] . Siti Utami Sulasty, Budiyanti Wiboworini, Sugiarto International Conference on Biosciences and Medical Engineering . 2019

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7. Lipase Activity in Fermented Oil Seeds of Africa Locust Bean, (Parkia Biglobosa), Castor Seeds (Ricinu Communis) and African Oil Bean (Pentaclethra Macrophylla). [O] . A. A. Liman, P. Egwin, M. A. Vunchi, 2016

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