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【2h】

Effect of Beef Plasma Protein on Quality of Emulsion Type Salad Dressing Preparation.

机译：牛肉血浆蛋白对乳液型沙拉酱制剂质量的影响。

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Takako KOGA; Yuko KOGA; Chiho OHTA; Masayoshi SAITO; Hideaki OHTA;
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年度 2002
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1. Effect of beef plasma protein on quality of emulsion type salad dressing preparation [Japanese] [J] . Koga T, Koga Y, Ohta C, 日本食品科学工学会誌 . 2002,第2期

机译：牛肉血浆蛋白对乳液型色拉调味品品质的影响[日语]
2. Effect of beef plasma protein on quality of emulsion type salad dressing preparation [Japanese] [J] . Koga T, Koga Y, Ohta C, 日本食品科学工学会誌 . 2002,第2期

机译：牛肉血浆蛋白对乳液型沙拉酱制剂质量的影响[日文]
3. Model salad dressing emulsion stability as affected by the type of the lupin seed protein isolate. [J] . Papalamprou E, Doxastakis G, Kiosseoglou V Journal of the Science of Food and Agriculture . 2006,第12期

机译：模型沙拉酱乳液稳定性受羽扇豆种子蛋白分离物类型的影响。
4. REPLACEMENT OF BEEF FAT IN EMULSION TYPE SAUSAGES BY OLIVE OIL [C] . Liu X N, rnZhang D G, rnJiang W L Proceedings of 53rd International Congress of Meat Science and Technology . 2007

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5. The Effects of Lite Salad Dressing Formulation on Zygosaccharomyces parabailii Growth and Rheological Behavior [D] . Meldrum, Alexander. 2017

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6. Changes of Phytosterols Rheology Antioxidant Activity and Emulsion Stability of Salad Dressing with Cocoa Butter During Storage [O] . Roiaini Mohamad, Baizura Aya Putri Agus, Norhayati Hussain 2019

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7. Effect of Excess Metabolizable Protein Supplementation from Corn Gluten Meal or Soybean Meal on Plasma Amino Acid Concentrations of Beef Cows Consuming Low Quality Forage [O] . Grussing, Taylor, Meyer, Allison, Gunn, Patrick J. 2016

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