机译:传统的酸奶困境;丰富的味道与微生物安全性:传统酸奶挥发性香气谱,化学和微生物素质的研究
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机译:酸奶杆菌与传统初学者在甘露出的传统初学者与酸奶挥发性术后的影响
机译:传统酸奶和轻度酸奶的香气比较:顶空气相色谱法定量挥发物和α-二酮的来源。
机译:精选商品甜乳清粉的理化,微生物,香气和风味特征。
机译:韩国传统植物提取物发酵酸奶的增强微生物功能和感官特性
机译:从传统酸奶中分离出的乳酸菌测定芳香化合物和胞外多糖的形成