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【2h】

Inhibitory Effect of Trehalose on the Autoxidation of Unsaturated Fatty Acids by Water/Ethanol System.

机译：海藻糖对水/乙醇体系对不饱和脂肪酸自氧化的抑制作用。

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作者
Kazuyuki Oku; Mayumi Kurose; Michio Kubota; Shigeharu Fukuda; Masashi Kurimoto; Yoshio Tsujisaka; Minoru Sakurai;
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作者单位

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年度 2003
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