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【2h】

Effects of Clcium and Magnesium Agents on Physical Properties of Nonglutinous Rice Flour Dough

机译：钙和镁剂对非糯米面粉面团物理性质的影响

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Hatsue Moritaka; Miki Ishihara; Takashi Matsumoto; Hisakazu Iino; Syuichi Kimura;
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年度 2003
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