首页> 外文OA文献 >Changes in antioxidant and probiotic properties of a freeze-dried apple snack during storage

【2h】

Changes in antioxidant and probiotic properties of a freeze-dried apple snack during storage

机译：储存过程中冷冻干燥苹果零食的抗氧化剂和益生菌性能的变化

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
Cristina Barrera; Cristina Burca; Lucía Seguí; Noelia Betoret;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 2018
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Survival and storage stability of encapsulated probiotic under simulated digestion conditions and on dried apple snacks [J] . Muhammad Afzaal, Farhan Saeed, Shahzad Hussain, Food Science & Nutrition . 2020,第10期

机译：模拟消化条件下封装益生菌的存活和储存稳定性，干燥苹果零食
2. Effects of different drying methods on quality, bacterial viability and storage stability of probiotic enriched apple snacks [J] . CUI Li, NIU Li-ying, LI Da-jing, 农业科学学报：英文版 . 2018,第001期

机译：不同干燥方法对益生菌浓缩苹果零食品质，细菌生存力和储存稳定性的影响
3. Effects of different drying methods on quality, bacterial viability and storage stability of probiotic enriched apple snacks [J] . CUI Li, NIU Li-ying, LI Da-jing, 农业科学学报（英文版） . 2018,第001期

机译：不同干燥方法对益生菌浓缩苹果零食品质，细菌生存力和储存稳定性的影响
4. Antioxidant Properties of Cashew Apple Wine ( CAW ) [C] . Qiuping ZHONG, Yongcheng LI International Conference on Chemical, Material and Metallurgical Engineering . 2012

机译：腰果苹果葡萄酒的抗氧化特性（CAW）
5. Effects of different drying methods on the total phenolics, antioxidant properties, and functional properties of apple pomace. [D] . Aldosari, Mohammed Tuwayrish. 2014

机译：不同干燥方法对苹果渣总酚，抗氧化性能和功能特性的影响。
6. Survival and storage stability of encapsulated probiotic under simulated digestion conditions and on dried apple snacks [O] . Muhammad Afzaal, Farhan Saeed, Shahzad Hussain, 2020

机译：模拟消化条件下封装益生菌的存活和储存稳定性干燥苹果零食
7. Effects of different drying methods on quality, bacterial viability and storage stability of probiotic enriched apple snacks [O] . Li CUI, Li-ying NIU, Da-jing LI, 2018

机译：不同干燥方法对益生菌富含苹果零食的质量，细菌活力及储存稳定性的影响

Changes in antioxidant and probiotic properties of a freeze-dried apple snack during storage

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅