首页> 外文OA文献 >Effect of Flake Size on Pasting Characteristics of Instant Florido Yam (Dioscorea alata) Flake Slurries

【2h】

Effect of Flake Size on Pasting Characteristics of Instant Florido Yam (Dioscorea alata) Flake Slurries

机译：薄片大小对佛罗里达山药（Dioscorea alata）剥落浆料粘贴特征的影响

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
E. J. Rodríguez-Sosa; M. A. González;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 1969
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Functional effects of dried okra powder on reconstituted dried yam flake and sensory properties of ojojo-a fried yam (Dioscorea alata L.) snack. [J] . Shittu T. A, Olaitan O. F. Journal of Food Science and Technology . 2014,第2期

机译：秋葵干粉对重构的山药片和ojojo-a油炸山药（Dioscorea alata L.）小吃的感官特性的功能影响。
2. Morphological Characteristics of Starch Granules from Yam Tuber Parts of "Florido" and "Bètè-Bètè" Cultivars ( Dioscorea alata ) During the Post-harvest Storage [J] . F.A. Tetchi, K.M. Dje, S. Dabonne, Pakistan journal of nutrition: PJN . 2012,第1期

机译：采后贮藏期间“ Florido”和“Bètè-Bètè”品种（薯os）的山药块茎淀粉颗粒的形态特征
3. Prediction of the Suitability of Water Yam (Dioscorea alata) for Amala Product Using Pasting and Sensory Characteristics [J] . F.D. Wireko-Manu, W.O. Ellis, I. Oduro, Journal of Food Processing and Preservation . 2014,第3期

机译：利用粘贴和感官特征预测水山药（Dioscorea alata）对Amala产品的适用性
4. Kinetics, mass transport characteristics, and structural changes during air-drying of purple yam (Dioscorea Alata L.) at different process conditions [C] . Flordeliza C. De Vera, Leif Anthony B. Comaling, Iya Ray Alyanna M. Lao, International Conference on Applied Photonics and Electronics . 2017

机译：在不同工艺条件下紫色山药（Dioscorea Alata L.）空气干燥过程中的动力学，大规模运输特性和结构变化
5. Effects of ruminally degradable nitrogen in diets containing wet distiller's grains with solubles and steam-flaked corn on feedlot cattle performance and carcass characteristics [D] . Ponce, Christian Hernan 2010

机译：含湿酒糟和可溶玉米片的日粮中瘤胃可降解氮对肥育牛性能和car体特性的影响
6. Functional effects of dried okra powder on reconstituted dried yam flake and sensory properties of ojojo—a fried yam (Dioscorea alata L.) snack [O] . Taofik Akinyemi Shittu, Ololade Funke Olaitan 2014

机译：秋葵干粉对重构山药干片的功能效果和油炸山药（Dioscorea alata L.）零食的感觉特性
7. Effect of Precooking on the Quality of Instant Flakes from Florido Yam (Dioscorea alata L.) [O] . E. J. Rodríguez-Sosa, M. A. González, O. Parsi-Ros 1969

机译：预煮对佛罗里达山药的瞬间薄片质量的影响（Dioscorea Alata L.）

Effect of Flake Size on Pasting Characteristics of Instant Florido Yam (Dioscorea alata) Flake Slurries

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅