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Assay for α-Amylase Activity of Commercial Enzyme Preparations Used in Food Processing

机译：用于食品加工的商业酶制剂的α-淀粉酶活性的测定

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作者
Masako HIROKADO; Keiko HIRATA; Youko UEMATSU; Yuki SADAMASU; Koichi ITO; Sukeji SUZUKI;
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作者单位

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年度 1997
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1. Comparison of the effect of assay temperature and pH on amylase activity of crude enzyme extract and amylase powders prepared from the endosperm and enzyme extract of jowar (Sorghum vulgare L.) and Bajra (Pennisetum typhoideum L.) seedlings. [J] . Sharma A, Sidhu M S, Bhatia P, Annals of Agri Bio Research . 2007,第2期

机译：比较测定温度和pH对从jowar（Sorghum vulgare L.）和Bajra（Pennisetum typhoideum L.）幼苗的胚乳和酶提取物制备的粗酶提取物和淀粉酶粉末的淀粉酶活性的影响。
2. FRUCTOSYLTRANSFERASE ACTIVITY OF COMMERCIAL ENZYME PREPARATIONS USED IN FRUIT JUICE PROCESSING [J] . Hang YD., Woodams EE. Biotechnology Letters . 1995,第7期

机译：果汁加工中使用的商业酶制剂的果糖基转移酶活性
3. Evaluation of commercial α‐amylase enzyme‐linked immunosorbent assay (ELISA) test kits for wheat [J] . Kiszonas Alecia M., Morris Craig F. Cereal Chemistry . 2018,第2期

机译：商业α-淀粉酶酶联免疫吸附试验（ELISA）试剂盒的评价小麦
4. Stabilization and Activation of Nine Starch Degrading Enzymes and Significant Differences in the Activities of a-Amylases Assayed on Eight Different Starches [C] . John F. Robyt American Chemical Society . 2007

机译：八种不同淀粉测定九淀粉降解酶的稳定和活化和淀粉酶活性的显着差异
5. Feasibility of using polyclonal antibodies in an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) to estimate bacterial spore populations in raw foods or food ingredients. [D] . Chang, Yun Hee. 1992

机译：在酶联免疫吸附测定（ELISA）中使用多克隆抗体评估生食或食品成分中细菌孢子种群的可行性。
6. Nonspecific reactions of a commercial enzyme-linked immunosorbent assay kit (TECRA) for detection of staphylococcal enterotoxins in foods. [O] . C E Park, M Akhtar, M K Rayman 1992

机译：商业酶联免疫吸附测定试剂盒（TECRA）用于检测食品中葡萄球菌肠毒素的非特异性反应。
7. Measurement of α-Amylase Activity in White Wheat Flour, Milled Malt, and Microbial Enzyme Preparations, Using the Ceralpha Assay: Collaborative Study [O] . Barry V McCleary, Marian McNally, Dympna Monaghan, 2002

机译：使用凯勒氏菌测定法测量白小麦粉，麦芽和微生物酶制剂中的α-淀粉酶活性：协作研究
8. Changes in Activity of Industrial Enzyme Preparations Irradiated with Sterilizing Doses. Part of a Coordinated Programme on Factors Influencing the Utilization of Food Irradiation Process. Final Report for the Period 1 May 1982-30 [R] . Bachman, S. 1984

机译：消毒剂量辐照工业酶制剂活性的变化。关于影响食品辐照过程利用因素的协调计划的一部分。 1982年5月1日至30日期间的最终报告

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