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Effect of the blanching and freezing methods prior to lyophilization on weight loss of vitamin C content in aguaymanto (Physalis peruviana L.)

机译：Blanching和冷冻方法在冻干之前对Aguaymanto的维生素C含量丧失丧失丧失损失（physalis peruviana L.）

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Paul Cortijo-Mendoza; Ronald Haro; Maria Cerna; Luis Arana-Fu; Anghela Gutiérrez; Mario Espinoza; Jesús Sánchez-González;
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年度 2017
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