首页> 外文OA文献 >The chemical and microbiological properties of Ricotta cheese supplemented with curcumin and Bifidobacteria

【2h】

The chemical and microbiological properties of Ricotta cheese supplemented with curcumin and Bifidobacteria

机译：用姜黄素和双歧杆菌补充乳清干酪的化学和微生物特性

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
elham El-Den;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 2020
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Impact of packaging properties on the physical-chemical- microbiological-sensory characteristics of Ricotta cheese during storage [J] . Cozmuta Anca Mihaly, Peter Anca, Cozmuta Leonard Mihaly, Packaging Technology and Science . 2020,第1期

机译：包装性能对乳清干酪在储存过程中物理化学，微生物学和感官特性的影响
2. Microbiological and physicochemical properties of smoked ricotta cheese during refrigeration and temperature abuse storage [J] . Christian Scarano, Carlo Spanu, Anna Maria Mocci, Italian Journal of Food Safety . 2019,第2期

机译：制冷和温度滥用储存过程中熏制乳清干酪奶酪的微生物和物理化学性质
3. Evaluation of some microbiological and chemical parameters of Campania buffalo ricotta cheese [J] . Angela M.I. Montone, Alessandra De Felice, Roberta Brunetti, Italian Journal of Food Safety . 2017,第3期

机译：坎帕尼亚水牛乳清干酪某些微生物和化学参数的评估
4. Microbiological and Chemical Properties of Vacuum Packaged Kashar Cheese Produced in Black Sea Region, Turkey [C] . Muhammet Dervisoglu, Osman Gul International congress on engineering and food . 2011

机译：土耳其黑海地区生产真空包装的Kashar Cheese的微生物和化学性质
5. Manufacturing, Chemical, and Sensory Properties of a Hybrid Cheddar Cheese [D] . Salas, Javier Abelardo. 2019

机译：杂交切达干酪的制造，化学品和感觉特性
6. Microbiological and physicochemical properties of smoked ricotta cheese during refrigeration and temperature abuse storage [O] . Christian Scarano, Carlo Spanu, Anna Maria Mocci, 2019

机译：熏制意大利乳清干酪在冷藏和滥用温度下的微生物学和理化性质
7. Evaluation of some microbiological and chemical parameters of Campania buffalo ricotta cheese [O] . Angela M.I. Montone, Alessandra De Felice, Roberta Brunetti, 2017

机译：评价坎帕尼亚水牛乳清干酪的一些微生物和化学参数

The chemical and microbiological properties of Ricotta cheese supplemented with curcumin and Bifidobacteria

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅