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Changes occurring in nutritional components (phytochemicals and free amino acid) of raw and sprouted seeds of white and black sesame (Sesamum indicum L.) and screening of their antioxidant activities

机译：营养成分（植物化学物质和游离氨基酸）发生的白色和黑色芝麻（SesaMum Indimum L.）和筛选其抗氧化活性的变化

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Tae Joung Ha; Myoung-Hee Lee; Woo Duck Seo; In-Youl Baek; Jae Eun Kang; Jin Hwan Lee;
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年度 2017
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