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Biopreservation of Kamaboko (Steamed Surimi) Using Piscicolin KH1 Produced by Carnobacterium maltalomaticum KH1

机译：使用Carnicolin KH1由Maltalomationum KH1产生的碱基氨基酚KH1生物保护

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作者
Kenya HASHIMOTO; Md. Latiful BARI; Yasuhiro INATSU; Shinichi KAWAMOTO; Jun SHIMA;
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作者单位

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年度 2011
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1. Biopreservation of Kamaboko (Steamed Surimi) Using Piscicolin KH1 Produced by Carnobacterium maltalomaticum KH1 [J] . Kenya Hashimoto, Md. Latiful Bari, Yasuhiro Inatsu, 日本食品微生物学会雑誌 . 2011,第3期

机译：maltalomaticum KH1产Piscicolin KH1对Kamaboko（蒸鱼糜）的生物保存
2. Characterization of the chemical and antimicrobial properties of piscicolin 126, a bacteriocin produced by Carnobacterium piscicola JG126. [J] . R W Jack, J Wan, J Gordon, Applied and Environmental Microbiology . 1996,第8期

机译：Pisicicolin 126的化学和抗菌特性的表征，Piscicolin 126是由Piscicola Carnobacterium JG126生产的一种细菌素。
3. Physicochemical and rheological parameters changes for determining the quality of surimi and kamaboko produced by conventional, acid and alkaline solubilization process methods from common kilka (Clupeonella cultriventris caspia) [J] . Shabanpour B., Etemadian Y., Taghipour B. Iranian Journal of Fisheries Sciences . 2015,第4期

机译：物理化学和流变学参数的变化，用于确定通过常规，酸性和碱性增溶工艺方法从普通k（Clupeonella cultriventris caspia）生产的鱼糜和kamaboko的质量
4. Characterization of the chemical and antimicrobial properties of piscicolin 126 a bacteriocin produced by Carnobacterium piscicola JG126. [O] . R W Jack, J Wan, J Gordon, 1996

机译：Pisicicolin 126的化学和抗菌特性的表征Piscicolin 126是由Piscicola Piscicola JG126产生的一种细菌素。

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