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Cucurbit7uril inclusion complexation as a supramolecular strategy for color stabilization of anthocyanin model compounds

机译：葫芦7 URIL包涵体作为花青素模型化合物的色稳定的超分子策略

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Barbara Held; Hao Tang; Palani Natarajan; Cassio Pacheco da Silva; Volnir de Oliveira Silva; Cornelia Bohne; Frank H. Quina;
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年度 2016
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