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机译:菲萨斯从小麦麸皮对面包质量的影响研究
Baolan Bai; Baiying Cao; Xiue Sun;
机译:小麦麸或全谷物小麦粉的添加改变了小麦粉的流变学性质和pan头的品质特性
机译:小麦麸皮微米的影响对面团特性和面包质量:第一部分 - 麸皮函数和面团特性
机译:通过在面包制作中抛光小麦籽粒制备的面粉品质和戊聚糖
机译:麸皮处理对全麦扁面包流变学和感官品质的影响。
机译:硬粒小麦麸皮粒度对植物化学含量及升降面包烘焙质量的影响
机译:麦麸发酵及粒径对抗营养因子和面包品质的影响
机译:通过混合发酵生产水溶性增加的麦麸发酵产物的方法以及用该麦麸发酵产物生产高纤维面包的方法
机译:包含小麦麸皮的小麦粉组合物,用于与面包相同的面包
机译:小麦麸皮中戊糖的浓缩和分离
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