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Studies on the composition and processing suitability of 'Mume' fruit. Part I. Changes in organic acid and free amino acid compositions of 'Mume' fruit in relation to variety and harvest maturity.

机译:“驼粉”果实的组成和加工适用性研究。第I部分。关于各种和收获成熟的“驼粉”果实的有机酸和游离氨基酸组成的变化。

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