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Comparison of different methods of producing bambara (Voandzeia subterranean L. Thou) flours for preparation of ‘moin-moin’

机译：不同方法的比较生产Bambara（voandzeia次司令部）粉的“Moin-Moin”的粉

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A Olapade; D.O Adetuyi;
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年度 2010
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1. Effect of Processing Methods on Qualities of Bambara Groundnut ( Voandzeia subterranea (L.) Thouars) Flour and their Acceptability in Extruded Snacks [J] . M.N.C. Okafor, Mane C. Ani, Gabriel I. Okafor American journal of food technology . 2014,第7期

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机译：加工方法对Bambara Transtnut（Voandzeia Subterranea（L.）Thouars）粉的质量的影响及其在挤压小吃中的可接受性

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