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Biomedical research of chopped meat products with complex additive«Maltovin»

机译：复杂添加剂«Maltovin的切碎肉类产品的生物医学研究«Maltovin»

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作者
Інна Олександрівна Літвінова; Оксана Миколаївна Савінок; Леонід Мойсейович Шафран; Олена Володимирівна Третьякова;
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年度 2014
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1. Influence of additives and some supplements on the meat protein and meat content in meat products. [J] . Fasiangova K., Turek P., Popelka P Folia Veterinaria . 2011,第Suppla2期

机译：添加剂和一些补充剂对肉制品中蛋白质和肉含量的影响。
2. Influence of sodium alginate on the formation of the structure of the products from chopped and minced meat [J] . Anna Vasyukova, Marina Kononenko, Alexander Moshkin, BIO Web of Conferences . 2021,第1期

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3. THE INFLUENCE OF STARTING TEMPERATURE OF COOKING AND METHODS OF COOLING OF CHOPPED MEAT PRODUCTS [J] . Lech Adamczak, Aneta Szablewska Acta Scientarum Polonorum Technologia Alimentaria . 2004,第2期

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4. Using Software Package "Multimeat-Expert" for Modeling and Optimization of Composition Chopped Meat Product with Vegetable Additive [C] . Darya A. Kolpakova, Lilia V. Naimushina, Galina A. Gubanenko, Computer Science On-line Conference . 2020

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机译：放射性示踪剂研究畜禽肉，牛奶及相关产品中的农药残留。 1986年7月16日至19日在贝尔格莱德举行的关于核技术援助的肉类，牛奶及其相关产品中农业化学品残留研究的研究协调会议报告

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