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【2h】

Horseradish peroxidase-mediated synthesis of an antioxidant gallic acid-g-chitosan derivative and its preservation application in cherry tomatoes

机译：辣根过氧化物酶介导的抗氧化小酸-G-壳聚糖衍生物的合成及其在樱桃西红柿中的保存应用

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Xiao Zhang; Hao Wu; Linan Zhang; Qingjie Sun;
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年度 2018
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