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Effect of sequential bio-processing conditions on the content and composition of vitamin K2 and isoflavones in fermented soy food

机译：顺序生物加工条件对发酵大豆食品中维生素K2和异黄酮含量和组成的影响

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Alka Puri; Showkat Rasool Mir; Bibhu Prasad Panda;
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年度 2015
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