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【2h】

Mechanization of Fibrous-Structured Cheese Production Process. III. Rheological Properties of Fibrous-Structured Cheese.

机译：纤维状奶酪生产过程的机械化。 III。纤维状奶酪的流变性能。

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Tadashi IZUTSU; Toshiaki SHIOYA; Masayoshi FUKUSHIMA; Shinichi TANEYA;
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年度 1991
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