机译:益生菌(鼠李糖乳杆菌HN001,副干酪乳杆菌LPC-37和嗜酸乳杆菌NCFM)对荷兰奶酪中矿物质供应的影响
机译:嗜酸乳杆菌,副干酪乳杆菌副干酪亚种,鼠李糖乳杆菌,动物双歧杆菌和丙酸杆菌在干酪基浸膏中的存活以及浸膏作为益生菌有效载体的适用性
机译:不同方法从酸奶和普拉托奶酪中选择性计数嗜酸乳杆菌La5的有效性
机译:乳杆菌嗜酸性嗜酸性酸碱过程中的低压和全脂奶酪的纹理特征
机译:通过喷雾干燥在覆盆子粉中对益生菌(嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌)进行微囊化:优化和储存稳定性研究。
机译:益生菌嗜酸乳杆菌NCFM和鼠李糖乳杆菌HN001对伊丹干酪蛋白水解模式的影响
机译:嗜酸乳杆菌的使用和直接酸化从米纳斯·弗雷斯奶酪生产奶酪的过程以及直接酸化至米纳斯·弗雷斯卡尔奶酪的生产
机译:常规贮藏方法对嗜酸乳杆菌后期钾吸收时间的影响