机译:添加了乳清蛋白浓缩物的加工奶酪食品的化学和感官品质。
机译:使用卡塞里奶酪和结合了乳清蛋白浓缩物和大豆油的奶酪类似物生产奶酪
机译:Edam奶酪过程中脱脂牛奶的聚合物微滤II对乳清蛋白浓缩物的组成和营养品质的影响
机译:奶酪乳清蛋白质恢复过程的优化
机译:微滤在加工干酪酱和浓缩乳清蛋白中的应用。
机译:凝乳酶凝乳酶和乳清蛋白浓缩物的混合物作为蛋白质来源对莫扎里拉干酪类似物质量的影响
机译:加工乳酪食品添加乳清蛋白浓缩物
机译:加工干酪乳清;建议的用于回收可食用蛋白质的商业系统