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Investigation on the effect of concentrations of Katsuo-bushi (dried bonito) soup stock on sensations of saltiness of the clear soup.

机译：Katsuo-Bushi（干Bonito）汤养料浓度对澄清汤的咸味感觉的调查。

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作者
Keiko Takaki; Yuriko Toda; Masako Ishikawa;
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年度 1985
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