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The study of the properties of sweet cream butter with flavoring components

机译：用调味料组分的甜奶油性能研究

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O. I. Dolmatova; A. S. Sharshov;
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年度 2018
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1. Effect of cold storage and packaging material on the major aroma components of sweet cream butter [J] . Lozano PR, Miracle ER, Krause AJ, Journal of Agricultural and Food Chemistry . 2007,第19期

机译：冷藏和包装材料对甜奶油黄油主要香气成分的影响
2. Rheology of Ice Cream Mix Flavored with Black Tea or Herbal Teas and Effect of Flavoring on the Sensory Properties of Ice Cream [J] . Safa Karaman, Ahmed Kayacier Food and Bioprocess Technology . 2012,第8期

机译：含红茶或凉茶的冰淇淋混合物的流变学和风味对冰淇淋感官特性的影响
3. Rheology of ice cream mix flavored with black tea or herbal teas and effect of flavoring on the sensory properties of ice cream. [J] . Karaman S., Kayacier A. Food and bioprocess technology . 2012,第8期

机译：用红茶或凉茶调味的冰淇淋混合物的流变学以及调味剂对冰淇淋的感官特性的影响。
4. Comparative study of chemical and technological properties of Brazilian cocoa butter and industrial blends: crystallization kinetics and polymorphic behavior [C] . Ana Paula Badan Ribeiro, Renato Grimaldi, Lireny Aparecida Guaraldo Gon?alves, International congress on engineering and food . 2011

机译：巴西可可脂和工业共混物化学和技术特性的比较研究：结晶动力学和多态性行为
5. Characterization of the volatile compounds which constitute fresh and heated sweet cream butter aroma. [D] . Peterson, Devin Grant. 2001

机译：表征构成新鲜和加热的甜奶油黄油香气的挥发性化合物。
6. Highlighted Article: Inhalation Dosimetry of Diacetyl and Butyric Acid Two Components of Butter Flavoring Vapors [O] . John B. Morris, Ann F. Hubbs -1

机译：重点文章：黄油调味蒸气的两个成分二乙酰基和丁酸的吸入剂量
7. Technology of sweet cream butter with flavoring components [O] . O. I. Dolmatova, A. S. Sharshov 2018

机译：用调味组成的甜心奶油的技术

The study of the properties of sweet cream butter with flavoring components

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