机译:果汁加工中使用的商业酶制剂的果糖基转移酶活性
机译:人类消化液和商业酶制剂在评估鲤鱼蛋白水解物生物学活性中的用途
机译:就关键的酶活性及其对工艺重现性的影响而言,商用肽酶制剂Flavourzyme的批次间差异和储存稳定性
机译:果胶酶制剂在果蔬汁饮料加工中的应用研究
机译:果胶酶制剂的处理会影响芦笋汁的抗氧化活性和酚含量。
机译:DXemon汁:从冷制品中纯化和游离右美沙芬的提取工艺的分析评估
机译:商用果汁加工酶制剂的木聚糖活性
机译:消毒剂量辐照工业酶制剂活性的变化。关于影响食品辐照过程利用因素的协调计划的一部分。 1982年5月1日至30日期间的最终报告