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【2h】

Studies on flavor components in boiled crabs. I. Amino acids and related compounds in the extracts.

机译：煮螃蟹味道组分的研究。 I.氨基酸和相关化合物在提取物中。

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Shoji KONOSU; Katsumi YAMAGUCHI; Tetsuhito HAYASHI;
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年度 1978
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