机译:美拉德反应制得的水溶性壳聚糖的制备与表征
机译:美拉德反应制得的水溶性壳聚糖的制备及其重要的功能性质
机译:美拉德反应制备的水溶性壳聚糖衍生物的抗菌特性及活性
机译:在甘氨酸和葡萄糖水溶液中发生美拉德反应后化学发光发展:过程的非线性和反应系统的协同性质
机译:水溶性季铵壳聚糖衍生物的合成及其作为杀菌剂的潜在应用。
机译:美拉德反应产生的水溶性壳聚糖-葡萄糖衍生物的抗氧化剂和抗糖尿病潜力
机译:美拉德反应制备的水溶性壳聚糖衍生物的抗菌特性和活性
机译:温度对美拉德反应模型系统中乙酰赖氨酸与葡萄糖相互作用的影响