机译:不同挤出温度对黑稻挤出行为,酚酸,抗氧化活性,花皂苷素和植物甾醇的影响
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机译:非色素,红和黑米中的酚酸,花色苷,原花色素,抗氧化活性,矿物质及其相关性
机译:挤出对棕色米碾碎酚类谱和抗氧化活性的不同效果
机译:蔗糖对花青素,总酚含量的pH与热稳定性的影响,Senduduk(Melastoma Malabathricum)果提取物的抗氧化物活性
机译:热处理对黑加仑汁中抗氧化剂,酚类和花色苷水平的影响。
机译:评估啤酒酵母介导的发酵黑米糠中花色苷酚酸含量和抗氧化性能的变化
机译:不同温度和pH值对荔枝果皮组织酚类物质提取率及花青素提取物抗氧化活性的影响