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Effect of different model storage conditions on the quality of the croissant-type bakery products

机译：不同型号储存条件对羊角面包型烘焙产品质量的影响

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作者
B. Hozová; Ľ. Valík; Z. Csaplárová;
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年度 2000
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1. Effect of different model storage conditions on the quality of the croissant-type bakery products. [J] . Hozova B., Valik L., Csaplarova Z. Czech Journal of Food Sciences . 2000,第6期

机译：不同模型存储条件对羊角面包型烘焙产品质量的影响。
2. Microbiological and sensory quality of stored croissant-type bakery products depending on external (sorbic acid) and internal (dough, a(w) value) conditions [J] . Hozova B, Turicova R, Lenkeyova I Nahrung . 2002,第3期

机译：取决于外部（山梨酸）和内部（面团，a（w）值）条件的新月形面包类烘焙产品的微生物学和感官质量
3. Sensory quality of stored croissant-type bakery products. [J] . Czech Journal of Food Sciences . 2002,第3期

机译：储存的羊角面包型烘焙产品的感官质量。
4. Model business intelligence system design of quality products by using data mining in R Bakery Company [C] . R Fitriana, J Saragih, N Luthfiana International Seminar on Industrial Engineering and Management . 2018

机译：通过使用RA Bakery Company的数据挖掘模型商业智能系统设计优质产品
5. Uticaj ambala?e i savremenih uslova pakovanja na odr?ivost tradicionalnih pekarskih proizvoda =Impact of Packaging Material and Contemporary Packaging Conditions on Traditional Bakery Products Sustainability [D] . Psodorov, Dragan. 2019

机译：包装与现代包装条件对传统面包产品可持续性的影响=包装材料和现代包装条件对传统面包产品可持续发展的影响
6. Effect of packaging methods and storage conditions on quality characteristics of flour product naan [O] . Xiaoyan Zhao, Han Sun, Haitao Zhu, 2019

机译：包装方法及储存条件对面粉产品Naan质量特性的影响
7. The antioxidant properties of functional food ingredients used in the production of bakery and dairy products, their impact on quality and storageability of the product [O] . I. Yu. Potoroko, A. V. Paimulina, D. G. Uskova, 2018

机译：用于生产面包和乳制品的功能性食品成分的抗氧化性能，对产品的质量和易货折叠性的影响

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