机译:用传统方法精制的产纤维素醋欧洲菌株Komagataeibacter europaeus CECT 8546的基因组序列草案。
机译:在传统的葡萄酒醋生产过程中,通过培养依赖性方法鉴定出的乙酸细菌物种的代表性评估
机译:传统香醋的流变特性:客观和感知质量的新见解和标志
机译:用对流干燥法用神经图像分析产生的健康特性与干草莓果实的评价
机译:用麝香碱生产醋的方法以及精选麝香碱汁,酒和醋挥发物中提取工艺的影响。
机译:不同发酵方法和陈化时期生产的中国传统醋的理化性质和风味模式
机译:用不同的发芽期生产的麦芽醋的一些优质特性