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机译:土豆油炸过程中的丙烯酰胺形成:对作物和过程变量影响的彻底调查
T. De Wilde; B. De Meulenaer; F. Mestdagh; R. Verhé; Y. Govaert; S. Fraselle; J. M Degroodt; S. Vandeburie; K. Demeulemeester; A. Calus; W. Ooghe; C. Van Peteghem;
机译:油炸过程和马铃薯品种对炸薯条中丙烯酰胺形成的影响
机译:马铃薯油炸过程中工艺参数对丙烯酰胺形成的影响
机译:品种和加工条件对炸薯片中丙烯酰胺含量的影响
机译:用丙烯酰胺形成的丙烯酰胺控制丙烯酰胺和丙烯酰胺形成的数学模型:丙烯酰胺:酸化剂,植物和钙
机译:氮气处理和加工条件对薯片或炸薯条丙烯酰胺形成的影响
机译:薯片加工参数对丙烯酰胺形成及生物利用度的影响
机译:油炸过程和马铃薯栽培对炸薯条中丙烯酰胺形成的影响
机译:减少热解食品中丙烯酰胺形成的方法包括:(a)去除至少80%的马铃薯小瀑布; (b)切片; (c)用1.3-2.0%的湿度容器加热环境压力; (d)确定高含量的有缺陷的丙烯酰胺土豆; (e)丢弃。
机译:减少热加工食品中丙烯酰胺形成的方法,以及由生马铃薯库存制造热加工的马铃薯楔块的方法
机译:减少热加工食品,热加工食品,加工食品中丙烯酰胺形成的方法,制备马铃薯和玉米小吃的方法,马铃薯和玉米小吃的方法
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