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Assessment of the flowability of spray-dried milk powders for chocolate manufacture

机译：评估喷雾干奶粉末巧克力制造的流动性

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机译：国际观众

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作者
John Fitzpatrick; Kevin Barry; Colin Delaney; Kieran Keogh;
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作者单位

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年度 2005
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正文语种 eng
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1. Assessment of the flowability of spray-dried milk powders for chocolate manufacture [J] . John FlTZPATRICK, Kevin BARRY, Colin DELANEY, Le Lait . 2005,第4a5期

机译：评估用于巧克力制造的喷雾干燥奶粉的流动性
2. Effect of milk composition on spray-dried high-fat milk powders and their use in chocolate [J] . Keogh K, Twomey M, OKennedy B, Le Lait . 2002,第4期

机译：牛奶成分对喷雾干燥的高脂奶粉的影响及其在巧克力中的用途
3. VISCOSITY OF MOLTEN MILK CHOCOLATE WITH LACTOSE FROM SPRAY-DRIED WHOLE-MILK POWDERS [J] . Aguilar CA., Ziegler GR. Journal of Food Science . 1995,第1期

机译：喷雾干燥全脂奶粉中的乳糖与乳糖混合的牛奶巧克力的粘度
4. INCREASING FREE-FAT CONTENT OF SPRAY-DRIED WHOLE MILK POWDERS [C] . Nima YAZDANPANAH, Tim A.G.LANGRISH Proceedings of the 7th Asia-Pacific drying conference . 2011

机译：增加喷雾干燥的全脂奶粉的自由脂肪含量
5. Adaptation, optimization and control of processing spray-dried whole milk powder. [D] . Koc, Ali Bulent. 2000

机译：喷雾干燥全脂奶粉加工的适应，优化和控制。
6. Survival of Salmonella eastbourne and Salmonella typhimurium in milk chocolate prepared with artificially contaminated milk powder [O] . S. K. Tamminga, R. R. Beumer, E. H. Kampelmacher, 1977

机译：用人工污染的奶粉制得的牛奶巧克力中的沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌的存活
7. Effect of milk composition on spray-dried high-fat milk powders and their use in chocolate [O] . Keogh, Kieran, Twomey, Myra, O'Kennedy, Brendan, 2002

机译：牛奶成分对喷雾干燥的高脂奶粉的影响及其在巧克力中的用途

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