机译:饼干木薯粉(Dioscorea Totundata)发酵细菌乳酸分离株SBM.4a的感官评估和物理特征
机译:乳酸酸细菌和旧发酵类型的Panana面粉质量(Musa Corniculata)的影响(乳酸菌的效果和发酵时间对角香蕉(Musa Corniculata)粉的质量)
机译:饼干Mocaf的物理和感官特征,加入Tempe粉(带有Tempeh Brour Affer的Mocaf Cookie的生理化学和感官特征)
机译:利用淀粉半纤维素细菌和选定的乳酸菌提高JALI粉的质量(COIX Lacryma-Jobi L.)的质量