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【2h】

Functional protein-polysaccharide conjugate prepared by controlled dry-heating of ovalbumin-dextran mixtures.

机译：通过受控干热制备的功能蛋白 - 多糖缀合物，由卵蛋白 - 葡聚糖混合物的控制干加热制备。

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Akio KATO; Youko SASAKI; Ritsuko FURUTA; Kunihiko KOBAYASHI;
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年度 1990
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