机译:切片生鱼质地的改善。 1.冷盐水温度对生鱼片质地的影响
机译:韩国切成薄片的鱼的感官驱动力:比目鱼(Paralichthys olivaceus)和石鱼(Sebastes schlegeli)的案例研究
机译:柠檬和草莓味鱼油有机凝胶的热,质构特征和消费者喜好评估
机译:脱氢脱硫草莓片的纹理和果胶组成变化:不同脱水预治疗的影响
机译:工厂捕捞者在太平洋拖网(Merluccius productus)的中水拖网渔业中捕鱼行为的层次模型。
机译:冷拔纯镁丝再结晶晶粒和织构的演变及其对力学性能的影响
机译:Cold鱼(Pangasius Hyththalmus)和Snakehead鱼Surimi(Channa Striata)的原料对鱼丸品质的影响