机译:通过发酵与酿酒酵母和非糖酵母酵母产生的酒精黑醋栗饮料中的酚类化合物曲线
机译:在葡萄酒,啤酒和苹果酒发酵中评估非酿酒酵母以开发新饮料
机译:在发酵过程中,在非糖酵母酵母中发酵的含酒精越桔饮料之间的挥发性组成的比较和发酵过程中挥发性化合物的动态变化
机译:使用固态发酵(SSF)产生的外源β-1,3,β-1,6-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶增强啤酒风味-酵母杂种对啤酒风味的影响
机译:在酒精发酵过程中,酿酒酵母对苹果乳酸发酵的抑制作用。
机译:酒精发酵过程中酿酒酵母和非酿酒酵母之间的相互作用是物种和菌株特异性的。
机译:通过发酵与酿酒酵母和非糖酵母酵母产生的酒精黑醋栗饮料中的酚类化合物曲线