Impact of Konjac Glucomannan on Ice Cream-like Properties

机译：Konjac Glucomannan对冰淇淋的影响

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Metwaly M. Abo-Srea; E.A. Emara; Talaat H. EL-Sawah;
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年度 2017
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2. Impact of Konjac Glucomannan on Ice Cream-like Properties [J] . Metwaly M. Abo-Srea, E.A. Emara, Talaat H. EL-Sawah International journal of dairy science . 2017,第3期

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