机译:储存,模拟食品加工和胃肠环境中藻酸盐微胶囊植物藻渣的活力
机译:游离和微囊化植物乳杆菌与藻酸盐和抗性淀粉在模拟胃肠道条件下的存活率。
机译:藻酸盐和壳聚糖浓度对壳聚糖包覆的藻酸盐微珠某些性能的影响以及包囊的鼠李糖乳杆菌在模拟胃肠道条件下和热处理过程中的生存能力
机译:在暴露于模拟胃肠道和冷冻条件下,富硒绿茶可提高壳聚糖包衣藻酸盐微胶囊中干酪乳杆菌和植物乳杆菌的稳定性。
机译:乳酸乳杆菌的抗逆性的遗传学,生理学和生态学,多功能发酵剂用于生产发酵食品和营养食品
机译:分散,存活,繁殖:在商业加工食品中腐败的微生物弹性
机译:藻酸盐微囊化植物乳杆菌在储存模拟食品加工和胃肠道条件下的生存能力
机译:Eruca sativa可能影响模拟胃肠道条件下的生长,存活和嗜酸乳杆菌,植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌菌株的某些生物学特性