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Use of deodorized yellow mustard powder to control Escherichia coli O157:H7 in dry cured Westphalian ham

机译：使用除臭黄色芥末粉末控制大肠杆菌O157：H7在干康斯王利亚火腿中

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Anna M. Nilson; Richard A. Holley;
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年度 2012
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1. Use of deodorized yellow mustard powder to control Escherichia coli O157:H7 in dry cured Westphalian ham [J] . Anna M. Nilson, Richard A. Holley Food microbiology . 2012,第2期

机译：使用除臭的黄色芥末粉控制干法威斯特伐利亚火腿中的大肠杆菌O157：H7
2. Survival of E. coli O157:H7 during manufacture of dry-cured Westphalian ham surface-treated with allyl isothiocyanate or hot mustard powder [J] . Graumann Gary H., Holley Richard A. Journal of the Science of Food and Agriculture . 2009,第4期

机译：用烯丙基异硫氰酸酯或热芥末粉表面处理的干固化威斯特伐利亚火腿在生产过程中大肠杆菌O157：H7的存活率
3. Survival of E. coli O157:H7 during manufacture of dry-cured Westphalian ham surface-treated with allyl isothiocyanate or hot mustard powder. [J] . Graumann G. H., Holley R. A. Journal of the Science of Food and Agriculture . 2009,第4期

机译：E.的生存异硫氰酸烯丙酯或热芥末粉表面处理的干固化威斯特伐利亚火腿的生产过程中，大肠杆菌O157：H7。
4. Predicting Survival of Escherichia Coli O157:H7 in Dry Fermented Sausage Using Artificial Neural Networks [C] . Anandakumar Palanichamy, Digvir S. Jayas, Richard A. Holley Annual International Meeting of the American Society of Agricultural and Biological Engineers . 2009

机译：使用人工神经网络预测干发酵香肠中大肠杆菌O157：H7的存活
5. Use of Completely and Partially Deodorized Yellow and Oriental Mustards to Control Escherichia coli O157:H7 in Dry Fermented Sausage. [D] . Wu, Chen. 2013

机译：使用完全和部分除臭的黄色和东方芥末来控制干发酵香肠中的大肠杆菌O157：H7。
6. Evaluation of Near-Infrared Pasteurization in Controlling Escherichia coli O157:H7 Salmonella enterica Serovar Typhimurium and Listeria monocytogenes in Ready-To-Eat Sliced Ham [O] . Jae-Won Ha, Sang-Ryeol Ryu, Dong-Hyun Kang 2012

机译：即食型火腿中控制大肠杆菌O157：H7肠炎沙门氏菌血清型鼠伤寒沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌的近红外巴氏灭菌法评估
7. INHIBITION OF SALMONELLA SEROVARS, ESCHERICHIA COLI O157:H7 AND LISTERIA MONOCYTOGENES DURING DRY-CURING AND DRYING OF MEAT: A CASE STUDY WITH BASTURMA [O] . Steven C. Ingham, Gina Searls, Dennis R. Buege 2005

机译：抑制沙门氏菌，大肠杆菌O157：H7和LIsTERIa单核细胞在干燥和干燥肉类期间：BasTURma的案例研究

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