机译:糖含量八种马铃薯基因型的稳定性,储存后的含糖含量和炸薯条质量
机译:根据葡萄糖和天冬酰胺的含量筛选马铃薯基因型,以最大程度地减少薯片和炸薯条中丙烯酰胺的形成
机译:预处理,油炸温度和烤箱再加热对“公鸡”马铃薯块茎薯条中丙烯酰胺含量和品质特性的影响
机译:微波烫伤对炸薯条丙烯酰胺含量和优质属性的影响
机译:受环境影响的基因型对马铃薯(Solanum tuberosum L.)和薯条品质的影响。
机译:低温长期和高温短期热烫和油炸处理对六个爱尔兰马铃薯品种的炸薯条品质的影响
机译:在室温下储存期间,关于还原糖和非还原糖的马铃薯油炸品质-10.4025 / actascitechnol.v32i4.6663