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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE E RENDIMENTO DE QUEIJOS MINAS PADRÃO ELABORADOS COM DIFERENTES AGENTES ADICIONADOS NO MOMENTO DA COAGULAÇÃO PARA PADRONIZAÇÃO DE METODOLOGIA A SER UTILIZADA EM AULA PRÁTICA DE PROCESSAMENTO DE LEITE

机译：评估在凝结时添加不同剂量的标准矿的质量和产量，以在牛奶加工类别中使用的方法的标准化

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作者
Ulisses Rodrigues de Alencar; Gustavo Bruno da Silva; Sarah Joyce Balbino; Renata Cunha dos Reis;
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年度 2019
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1. Influência da contagem de células somáticas e da contagem bacteriana total do leite cru no rendimento da produ??o de queijos, utilizando metodologia em escala reduzida. [J] . Silva N.M.A., Bastos L.P.F., Oliveira D.L.S., Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia . 2012,第5期

机译：使用小规模方法，原料乳的体细胞计数和总细菌数对奶酪产量的影响。
2. Avalia??o da estabilidade e da qualidade do patê de presunto, adicionado de globina bovina e de caseinato de sódio, como agente emulsionante [J] . Silva Janaína Guernica, Morais Harriman Aley, Junqueira Roberto Gon?alves, Food Science and Technology (Campinas) . 2003,第1期

机译：评估火腿头脑的稳定性和质量，从牛珠蛋白和酪蛋白酸钠添加，作为乳化剂
3. Metodologia para avalia??o das boas práticas de fabrica??o em indústrias de p?o de queijo [J] . Tomich Renata Gra?a Pinto, Tomich Thierry Ribeiro, Amaral Cláudia Ant?nia Alcantara, Food Science and Technology (Campinas) . 2005,第1期

机译：评估奶酪P中良好制造实践的方法？
4. ESTIMATIVA DA MELHOR CAPACIDADE DE MEDIÇÃO DO SISTEMA DE PADRONIZAÇÃO PRIMÁRIO DO INMETRO PARA A CALIBRAÇÃO DE BLOCOS-PADRÃO DE DUREZA BRINELL [C] . Sérgio Pinheiro de Oliveira, Jorge Trota Filho, Islei Domingues da Silva, ABM international congress;IFHTSE congress;TMS/ABM international materials congress . 2011

机译：校准BRINELL硬质标准块的非主要标准体系的最佳测量能力
5. Hydrochemical water prediction (water quality) with transient electromagnetic soundings (TEM) =Predição da hidroquímica da água (qualidade de água) usando sondagens electromagnéticas transientes (TEM) [D] . Gonçalves, Rui Manuel Domingos. 2012

机译：具有瞬变电磁测深（TEM）的水化学水预测（水质）=使用瞬变电磁测深（TEM）预测水的水化学（水质）
6. Avaliação do kit Filaria Detect™ IgG4 produzido com o antígeno recombinante Wb123 para diagnóstico da filariose linfática no Brasil [O] . Paula Fernanda A. S. Melo, Maria Almerice L. Silva, Maria Rosângela G. Oliveira, 2021

机译：评价用重组抗原WB123生产的Milia Detect™IgG4试剂盒用于诊断巴西淋巴丝虫病的诊断
7. Avaliação das boas práticas agropecuárias e qualidade do leite para processamento de queijo de coalho. [O] . NASSU R. T., BRITO J. R. F., SOUZA G. N. de, 2007

机译：评估加工凝乳酶奶酪的良好农业规范和牛奶质量。

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE E RENDIMENTO DE QUEIJOS MINAS PADRÃO ELABORADOS COM DIFERENTES AGENTES ADICIONADOS NO MOMENTO DA COAGULAÇÃO PARA PADRONIZAÇÃO DE METODOLOGIA A SER UTILIZADA EM AULA PRÁTICA DE PROCESSAMENTO DE LEITE

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