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Functional Foods and Nondairy Probiotic Food Development: Trends, Concepts, and Products

机译：功能性食品和非金属益生菌食品发展：趋势，概念和产品

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作者
Daniel Granato; Gabriel F. Branco; Filomena Nazzaro; Adriano G. Cruz; José A.F. Faria;
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年度 2010
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1. Functional Foods and Nondairy Probiotic Food Development: Trends, Concepts, and Products [J] . Daniel Granato Gabriel F. Branco Filomena Nazzaro Adriano G. Cruz José A.F. Faria Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety . 2010,第3期

机译：功能食品和非乳益生菌食品的发展：趋势，概念和产品
2. New product development for functional foods, focusing on mega-trends to increase consumer acceptance. [J] . Bleiel J, Bogue J, Troy A. J. Agro Food Industry Hi-Tech . 2011,第5期

机译：功能性食品的新产品开发，着眼于大趋势以提高消费者的接受度。
3. Non-dairy probiotic food products: An emerging group of functional foods [J] . Min Min, Craig R. Bunt, Susan L. Mason, Critical Reviews in Food Science and Nutrition . 2019,第13a16期

机译：非乳制品益生菌食品：新兴功能食品组
4. Bringing a probiotic-containing functional food to the market: microbiological, product, regulatory and labeling issues [C] . Mary Ellen Sanders, Jos Huis int Veld Symposium on Lactic Acid Bacteria, Genetics, Metabolism and Applications . 1999

机译：将含有益生菌的功能性食品带到市场：微生物，产品，监管和标签问题
5. Product formulation and sensory acceptance of three soy concept foods utilizing three different soy derivatives. [D] . Samala, Aditya. 2008

机译：使用三种不同的大豆衍生物的三种大豆概念食品的产品配方和感官接受度。
6. Consumers salient beliefs regarding dairy products in the functional food era: a qualitative study using concepts from the theory of planned behaviour [O] . Deborah J Nolan-Clark, Elizabeth P Neale, Yasmine C Probst, 2011

机译：功能食品时代消费者对乳制品的主要信念：使用计划行为理论中的概念进行定性研究
7. Food Labeling System and Development of Functional Agricultural Products: Recent Findings of Research Project on Development of Agricultural Products and Foods with Health-Promoting Benefits (NARO) [O] . Mari MAEDA-YAMAMOTO, Toshio OHTANI 2017

机译：食品标签系统与功能性农产品的发展：农产品开发研究项目的最新调查结果与促进健康益处（NARO）
8. Novel Methods for Probiotic Research. Workshop on Demonstration of theNutritional Functionality of Probiotic Foods (2nd). Held in Cork, Ireland on October 3, 1997 [R] . Alander, M., Kauppila, T., Mattila-Sandholm, T. 1997

机译：益生菌研究的新方法。益生菌食品营养功能示范研讨会（第二期）。 1997年10月3日在爱尔兰科克举行

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