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【2h】

The mechanism of lipase-catalyzed synthesis of food flavoring ethyl butyrate in a solvent-free system

机译：溶剂系统中脂肪酶催化合成食品乙酯的机制

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Emmanuel M. Papamichael; Athanasios Foukis; Olga A. Gkini; Panagiota-Yiolanda Stergiou;
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年度 2019
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