机译:用低淀粉含量的日本面包小麦新品种制得的面包的质地和质地
机译:具有常见遗传背景的糯性和低直链面包小麦(Triticum aestivum L.)系胚乳淀粉中分离的支链淀粉的链长分布图
机译:在炸麦片中使用陈旧面包:响应面方法研究,用于表征麦片的质地,形态,感觉,一些理化和化学性质
机译:胚乳淀粉的链长分布型材从面包小麦(Triticum Aestivum L.)的蜡质和低淀粉糖突变体中分离出来。
机译:直链淀粉含量和面筋对淀粉混合物和淀粉/面筋混合物的糊化和回生以及面包陈旧的影响。
机译:抗性淀粉:对白小麦面包的流变学品质和陈化率的影响
机译:X射线研究陈旧面包中小麦淀粉结构变化的研究