机译:3D印刷牛奶蛋白食物模拟剂:通过掺入乳清蛋白分离物改善牛奶蛋白浓度的印刷性能
机译:3D印刷牛奶蛋白食物模拟剂:通过掺入乳清蛋白分离物来提高牛奶蛋白浓度的印刷性能
机译:用pH - 温度 - 途径表征乳脂对柴油乳清蛋白悬浮液的挤出基3D印刷的影响
机译:使用微流化的乳清蛋白分离盐的凝胶样乳液的制备:流变性能和3D印刷性能(Vol 78,PG 236,2019)
机译:基于非凝胶的蛋白质组学方法的人乳,牛奶和婴儿配方牛奶乳清蛋白的探索与比较
机译:用乳清乳清和牛奶制成的冷冻甜点的物理化学性质=用牛奶乳清蛋白孤立和牛奶制成的冷冻甜点的物理化学品质
机译:用于挤出基于3D印刷的热诱导乳清蛋白凝胶的制剂
机译:全脂牛奶热处理过程中乳清蛋白与乳脂球膜蛋白的相互作用