退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
机译:混合阶段和发酵时间对白面包香料化合物量和感官强度的影响
Tatsuro MAEDA; Shoko KIKUMA; Tetsuya ARAKI; Gakuro IKEDA; Koji TAKEYA; Yasuyuki SAGARA;
机译:混合阶段和发酵时间对白面包风味物质含量和风味强度的影响
机译:烹饪条件对红煮牛肉风味的感官特性及风味化合物识别的影响
机译:混合和发酵时间对白面包面包理化性质的影响
机译:风味化合物的实时释放和风味感知。奶酪申请
机译:发酵产品对白面包和盐替代品的风味,小麦面筋的粘弹性和面团发酵特性的评估
机译:百日咳酵母是中国茅台酒发酵中各种风味化合物的潜在生产者
机译:混合和发酵时间对白锅面包化学和物理性质的影响
机译:Cern质子 - 反质子碰撞器的重质风味生产和重质风味混合
机译:自制奶酪面包(褐色),法国面包,普通面包和/或预混合面包,混合的和单个的橄榄油,奶酪,天然的和/或混合的或单个物品或混合食品的面包和面包的制造过程个别产品,酸奶,普通鸡肉,木薯,水果土豆(阿萨,香蕉,花生,葡萄,ETC,蔬菜,蔬菜,玉米,燕麦,谷物,鱼类)。 (鱼类),海果,绿色薄荷,细香草,香肠,汉堡,烧烤,培根,ETC。可能含有或不含大豆,蜂蜜,椰子水或加拉帕
机译:基于调味料的加工过程可通过以下步骤进行:一些酚,可可豆,豆类,梨子或混合物的生物水解;随后的发酵或同时发酵;产品的温度反应阶段。
机译:白葡萄味饮料,透明瓶装饮料,透明瓶装饮料的显示方法,白葡萄味饮料的光解臭味剂和白葡萄味饮料的光解臭味法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。