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【2h】

Development of Pumpkin Powder Incorporated Instant Noodles

机译：南瓜粉的开发加入了方便面

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作者
Nunchanok Nanthachai; Intira Lichanporn; Palida Tanganurat; Pradit Kumnongphai;
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年度 2020
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1. Selected Physicochemical and Consumer Preference Characteristics of Noodles Incorporated with Sweet Pumpkin Powder [J] . Ju Hwan Park, Ji Eun Choi, Jun Ho Lee Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition . 2015,第2期

机译：甜南瓜粉制成的面条的理化特性和消费者偏爱特性
2. Fortification of Wheat Based Instant Noodles with Surimi Powder: A Review [J] . S. Chowdhury, S. Nath, Durba Pal, Current Journal of Applied Science and Technology . 2020,第18期

机译：小麦基于胡西米粉的小麦方便面的设防：综述
3. Effect of wheat flour replacement with potato powder on dough rheology, physiochemical and microstructural properties of instant noodles [J] . AsadNawaz, ZhouyiXiong, QingLi, Journal of Food Processing and Preservation . 2019,第7期

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4. Current situations and development of instant noodle production equipment [C] . Du Yaozhong Beijing International Symposium on Food Processing and Packaging Technology . 1997

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5. Noodle dough rheology and quality of instant fried noodles. [D] . Yu, Li Juan. 2004

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6. Development of High Betacarotene Instant Cream of Pumpkin (Cucurbita moschata) Soup for the Elderly [O] . Wawan Irwan 2020

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7. Development and Evaluation of Cooking Properties of Instant Noodles Incorporated with Drumstick Leaf Powder and Defatted Soybean Flour [O] . Vittal Kamble, G. Bhuvaneshwari, S.L. Jagadeesh, 2018

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