机译:酿造过程中不同初学者发酵的酿酒酵素葡萄酒和感官特征的比较
机译:酿造过程中不同初学者发酵的酿酒酵素葡萄酒和感官特征的比较
机译:红曲黄酒陶器贮藏期间的酿酒学,氨基酸和挥发性特征:高静水压处理的影响
机译:用酵母起始培养物发酵的可可豆的物理化学性质,抗氧化含量,挥发性有机化合物和感官剖面
机译:来自Ribeira Sacra(西班牙)的葡萄酒(西班牙)的乳酸菌:一些卵仁学特性的分离,鉴定和表征
机译:来自阿根廷和美国的马尔贝克葡萄酒的感官特征。
机译:发酵苹果的卵巢特征和从不同苹果品种获得的品牌的挥发性曲线
机译:起始培养物和储存对酸奶或奶油挥发性谱的影响